{"id":7362,"date":"2017-03-29T10:00:39","date_gmt":"2017-03-29T08:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/sweetseeds.es\/?p=7362"},"modified":"2017-03-29T10:00:39","modified_gmt":"2017-03-29T08:00:39","slug":"cultivating-spirits-maridaje-cannabico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.sweetseeds.com\/blog\/cultivating-spirits-maridaje-cannabico\/","title":{"rendered":"Cultivating Spirits; maridaje cann\u00e1bico"},"content":{"rendered":"

En el mundo empresarial es muy complicado abrir un nuevo negocio. Todos los mercados est\u00e1n saturados y existen empresas dedicadas a todo tipo de servicios. La innovaci\u00f3n y la creatividad son dos apuestas hoy en d\u00eda que pueden subirte a lo m\u00e1s alto, o no terminar de triunfar demasiado. El sector cann\u00e1bico – tal y como existe actualmente – apenas acaba de nacer en comparaci\u00f3n con otras industrias; existen empresas y profesionales con a\u00f1os de experiencia, pero, con las nuevas normativas en muchos pa\u00edses, la creaci\u00f3n de empresas en este \u00e1mbito est\u00e1 creciendo a velocidad de v\u00e9rtigo.<\/strong><\/h3>\n

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Bancos de semillas, tiendas de horticultura con hojas de marihuana en sus paredes, marcas de productos especializadas para cultivo de cannabis y tiendas de parafernalia del fumador fueron los primeros negocios en aparecer en este verde mapa. Pronto se sumaron a la lista los coffeeshops holandeses, dispensarios medicinales de California, asociaciones cann\u00e1bicas espa\u00f1olas, hasta llegar al panorama actual, donde los dispensarios medicinales y recreativos proliferan por los estados de Norte Am\u00e9rica, y pa\u00edses de todo el mundo despenalizan y regulan su consumo y cultivo, sobre todo, a nivel terap\u00e9utico. <\/p>\n

Hoy en d\u00eda se identifica la creatividad como una de las habilidades del liderazgo m\u00e1s importantes. En un sector tan “poco explotado” como \u00e9ste una idea novedosa puede ser una gran oportunidad de negocio, s\u00f3lo hay que saber c\u00f3mo enfocarla y llevarla a cabo. <\/p>\n

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En un buen restaurante siempre hay una persona empleada para ayudarte en la elecci\u00f3n del vino dependiendo del plato escogido. Los sommeliers<\/em> se dedican a casar la comida y el vino de manera que el cliente pueda experimentar un mayor placer.
\n De manera casera, muchos de los consumidores de cannabis, pueden haber hecho lo mismo alguna vez\u2026 Chocolate caliente o fruta fresca son dos de algunos ejemplos que solemos tener en cuenta a la hora de compaginar nuestra marihuana. Pero gracias a la legalizaci\u00f3n en muchos estados, se ha podido investigar mejor sobre maridaje de marihuana con sabores, descubriendo un mont\u00f3n de informaci\u00f3n interesante.<\/p>\n

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Philip Wolf, pionero en este arte, decidi\u00f3 basar su nueva empresa en ofrecer experiencias recreativas en las que la marihuana, el vino y la comida son la principal atracci\u00f3n, convirti\u00e9ndose en el primer Pot Sommelier<\/em> de Estados Unidos. Sabiendo que los terpenos que dan aroma a la multitud de variedades de cannabis que existen, tambi\u00e9n pueden encontrarse en las dem\u00e1s plantas – centr\u00e1ndose en las que utilizamos como alimento -, Philip se plante\u00f3 combinarlas para poder potenciar los sabores. Wolf puede identificar la variedad y los terpenos con m\u00e1s presencia en ella con s\u00f3lo oler un cogollo, adem\u00e1s de generar un perfil de sabor y efectos con s\u00f3lo su aroma.<\/p>\n

Philip Wolf, quien ha dedicado su carrera profesional al cannabis, fund\u00f3 Cultivating Spirits<\/a> en 2014 ofreciendo dos tipos de experiencias de cannabis tours<\/em>; Ambas experiencias estaban indicadas principalmente para grupos reducidos de personas – aunque actualmente este catering cann\u00e1bico se centra en ofrecer experiencias personalizadas a sus clientes -.<\/p>\n

La primera – Food, Wine and Cannabis Tour<\/strong><\/em> <\/strong>– consiste en un tour en una limusina (para fumadores) donde Cultiving Spirits – CS – les ofrece la primera cata: la de marihuana. Tras buenos humos por carretera, se pasa a disfrutar de una cata de quesos y vinos, antes de acudir a las instalaciones de la empresa – CS Eatery – donde la chef Jessica Catalano – o cualquiera de los chefs especializados a su cargo –\u00a0 presentar\u00e1 una oferta gastron\u00f3mica que contiene todo el sabor de la variedad que descubrieron en la primera cata.<\/p>\n

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En la segunda experiencia se trata de profundizar m\u00e1s en el maridaje de marihuana con ciertas recetas, por medio de los terpenos m\u00e1s presentes en las mismas. 3 – Course Cannabis Pairing Dinner<\/em><\/strong>comienza en uno de los dispensarios m\u00e1s conocidos de Colorado donde descubres la selecci\u00f3n de variedades escogidas para maridar con los platos a degustar en la cena, aprendiendo a degustar las notas de sabor de cada una y conociendo el origen de sus cruces. El siguiente paso es montarse en la limusina para catar los cogollos seleccionados – En los dispensarios no se puede consumir, y fumar en p\u00fablico es ilegal en Colorado -, y acudir al local de CS donde se degustan diferentes vinos y observando c\u00f3mo los chefs preparan los platos de la suculenta cena. Acto seguido, se realiza una segunda cata disfrutando de un lujoso paseo en limusina con vistas panor\u00e1micas de la zona, y se regresa para disfrutar del plato fuerte de la jornada. Al igual que en un restaurante de lujo el vino y la cena casan a la perfecci\u00f3n, en estos platos pasa lo mismo, pero con cannabis. Tras la cena tiene lugar una demostraci\u00f3n de los ingredientes – y procesos a llevar a cabo – del postre. Pero antes de la parte m\u00e1s dulce del tour, se realiza una segunda escapada en limusina para realizar la \u00faltima cata de la noche. Una vez vuelto a abrir el apetito, se regresa a CS Eatery, para concluir el fest\u00edn.<\/p>\n

Despu\u00e9s de una interesante experiencia como esta puedes elegir el destino al que te llevar\u00e1 la limusina\u2026 a tu casa, para los que hayan tenido suficiente, o a cualquier sitio, t\u00fa decides c\u00f3mo continuar la noche.<\/p>\n

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Si te est\u00e1s planteando visitar Colorado, recuerda que puedes disfrutar de estos servicios – as\u00ed como comprar marihuana – legalmente, pero los visitantes no pueden portar m\u00e1s de 7 gramos.<\/p>\n

Tres a\u00f1os m\u00e1s tarde esta innovadora empresa organiza toda clase de eventos; fiestas de cumplea\u00f1os, vacaciones, trabajo, estudios e incluso bodas. Siempre eventos cann\u00e1bicos, claro.<\/p>\n

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Texto: @desayunoconweed<\/div>\n

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