Receta de galletas de jengibre

Se acerca la Navidad y en muchos hogares es una costumbre preparar recetas típicas de estas fechas tan especiales y hoy os traemos la receta para preparar unas deliciosas galletas de jengibre.

Esta receta desprende uno de los olores más característicos de la Navidad y si haces nuestra versión cannábica de galletas de jengibre tendrá un olor aún más especial.

¡Vamos a ello!

Ingredientes galletas de jengibre (para 12 galletas grandes):

• 65 gr de mantequilla sin sal
• 60 gr de mantequilla de marihuana
• 1 huevo grande
• 125 g de azúcar moreno
• 150 g de melaza o miel de caña
• 400 g de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita y media de jengibre en polvo
• ½ cucharadita de clavo

Preparación galletas de jengibre de marihuana:

Empezaremos colocando en un bol la mantequilla y la mantequilla cannábica (a temperatura ambiente) y mezclaremos con la ayuda de una batidora o varilla de mano.

Luego añadiremos el azúcar moreno y seguiremos batiendo. Cuando se integre bien el azúcar añadiremos el huevo y mezclaremos de nuevo.

Ahora es el momento de incorporar la nuez moscada, canela, jengibre, el clavo y la sal y volveremos a mezclar.

Añadir la melaza o miel de caña y batir muy bien.

A continuación, añadir la mitad de la harina y mezclar, una vez esté bien integrado lo sacaremos del bol y sobre la mesa de trabajo pondremos la masa y añadiremos el resto de la harina. Amasaremos a mano hasta que esté bien integrada y sin grumos.

Cuando tengamos la masa de galletas de jengibre cannábicas lista, formaremos con ella una bola y las dejaremos reposar en la nevera durante 4 horas.

Después, cortaremos la mitad de la masa (la otra mitad la meteremos de nuevo en la nevera) y en una superficie con la ayuda de un rodillo y un poco de harina, la estiraremos dejándola con un grosor de medio centímetro.

Luego con la ayuda de los moldes cortaremos las galletas de jengibre, y volveremos a refrigerar por 20 minutos más.

Repetiremos este paso con la otra mitad de la masa.

Cuando tengamos las galletas de jengibre cortadas, las meteremos a hornear a 180ºC durante 10 y 15 minutos.

Una vez retires las galletas de jengibre del horno, las dejaremos enfriar y luego las podremos decorar a nuestro gusto, ya sea con azúcar glass, glaseado, chocolate, etc.

Y ya tienes listas tus exquisitas galletas de jengibre con marihuana, para disfrutar de unas verdes navidades.

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