Cocina Cannábica: Mac’n’Cheese

¿Te gustan los macarrones? ¿Te gusta el cannábis?
¡Imagínalos juntos con nuestra receta de macarrones con queso!

Seguro que alguna vez, después de ver alguna serie o película americana, te ha apetecido comer alguno de los típicos platos que tanto les caracterizan. En esta ocasión, nos apetecía preparar una de las cenas que más les gustan a los niños, porque siendo un plato sencillo de preparar, es delicioso. ¡Y más con ese toque cannábico que tanto nos gusta!

Es una receta perfecta para invitar a tus amigos fumetas a cenar.

Ingredientes para 4 personas:

• 250g de Macarrones.
• Aceite de oliva.
• Mantequilla cannábica.
• Harina.
• 240ml de leche.
• Galletitas de cheddar.
• Panko.
• 200 gr de queso (a gusto)
• Sal y pimienta.

  Preparación macarrones:

  1- Lo primero que haremos es precalentar el horno a 110 grados – con calor arriba y abajo – y poner una olla grande con agua a hervir para la pasta.

  2- Una vez el agua comience a hervir, añadimos sal y cocemos los macarrones. Lo único a tener en cuenta es que los dejaremos un par de minutos menos que el tiempo que venga indicado por el fabricante.

  3- Por último los escurrimos bien y los pondremos en una olla con un chorrito de aceite de oliva – o el aceite vegetal que prefieras – y reservamos.

  Preparación bechamel:

  1- En una sartén grande, derretimos a fuego lento una cucharada de mantequilla normal con cuatro cucharaditas de mantequilla cannábica.

  2- Añadimos dos cucharadas de harina. Sin dejar de remover, dejamos que se tueste ligeramente sin que llegue a coger mucho color.

  3- Ahora añadimos poco a poco la leche, integrándola bien con la harina ayudándonos de unas varillas. Cocinaremos la bechamel a fuego lento hasta que la leche esté integrada y la mezcla espese.

  ¡Listo! Ya tenemos nuestra bechamel cannábica.

  Para ir acabando:

  Primero rallaremos el queso y lo añadiremos en la sartén de la bechamel cannábica, mezclando hasta que quede uniforme. Es el momento de probar y añadir sal y pimienta al gusto. -Puedes utilizar el tipo de queso que más te guste, incluso mezclar varios, pero si quieres ser fiel a la receta americana y que el color sea como en las películas, debes optar por cheddar.

  Ahora toca echar nuestros macarrones a la sartén y removemos bien para impregnarlos de esta deliciosa salsa de queso cannábica.

  Una vez tengamos los macarrones bien incorporados, cogemos una fuente para horno (previamente engrasada con mantequilla) y vertemos nuestros macarrones con queso.

  Añadiremos más queso por encima juntos con pan rallado, y especias al gusto – como por ejemplo pimienta molida, tomillo y orégano -. Para ser fieles a la receta americana habría que añadir galletitas de cheddar troceadas y panko en lugar del pan rallado.

  Finalmente nos queda hornear durante 30 o 40 minutos para gratinar, y ¡estarán listos para degustar!

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  Texto: @desayunoconweed